Pudding zawsze kojarzył mi się z czymś budyniopodobnym i niezbyt smacznym, kiedyś po prostu nie lubiłam budyniu. Jakież było moje zdziwienie, gdy odkryłam w końcu, że w Anglii pudding wcale nie ma konsystencji budyniu. Przynajmniej nie każdy jego rodzaj.
Do przygotowania Yorkshire pudding w moim domu zbierałam się długo. A przecież robi się go w kilka minut i tylko czeka, aż upiecze się w piekarniku. Naleśniki inaczej na stałe zagościły już w naszym domu i wierzę, że gdy spróbujecie i u was staną się częstą przekąską.
Doskonale nadaje się do podjadania z dżemem czy twarożkiem na zimno i równie wspaniale smakuje z sosem zamiast ziemniaków czy kaszy. Zdradzę wam w sekrecie, że od dzieciństwa uwielbiam wyjadać sos mięsny maczając w nim chleb. Yorkshire pudding doskonale zastępuje pieczywo. Polecam wam spróbować i w formie na słodko i do mięsnych dań a także w ulubionej mojej wersji, z brokułami i sosem serowym.
Poranną kawę przegryzam tostem lub zjadam miseczkę owsianki i biegnę w wir dnia. Weekendy są pod tym względem specjalne, mogę zaparzyć sobie kubek kawy i spokojnie zjeść śniadanie, które nie tylko doda mi energii, ale zaspokoi moją chęć na coś specjalnego.
Placuszki kokosowe są jednym z takich specjałów. Robi się je szybko, są smaczne i świetnie smakują również na zimno, podjadane do kolejnej kawy w ciągu dnia.
Hummus - pochodząca z Libanu potrawa popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej, znana również w kuchniach kaukaskich. (źródło Wikipedia)
Jadłam go w różnych wersjach, w różnych miejscach i szczerze mówiąc, nie zawsze mi smakował. Ten robiony przeze mnie, smakuje mi zawsze a robię go na trzy różne sposoby. Dzisiaj przedstawię wam propozycję z pietruszką. Idealny do pieczywa, na śniadanie, wczesną kolację czy jako imprezowa przystawka. Posypany pietruszką na chrupiącym pieczywie zasmakuje każdemu.
